DAK Coffee Roasters - Lucky Cherry 7th Anniversary - Brygg - 200g
DAK Coffee Roasters - Lucky Cherry 7th Anniversary - Brygg - 200g
Perfekt för:
Kaffehöjdpunkter:
-
Söthet
-
Syrlighet
-
Body
100% Arabica
Ljusrost
svart körsbär, rom och blodapelsin
Bali, Indonesien
1300m ö.h.
Anaerobic Natural
Berättelsen:
Våra partners på DAK valde Lucky Cherry för att fira sitt sjunde jubileum. Den kommer från Kanggo i Kintamani-regionen på Bali, Indonesien, där Cobra växer på 1300 m.ö.h. Teamet på Heqa fermenterar körsbären i 120 timmar i en kvävefylld anaerob bioreaktor och torkar dem sedan hela i 14 dagar under kontrollerade förhållanden.
Smaken:
Fruktig, söt och berusande, med svart körsbär, lagrad rom och blodapelsin i täten. Röda druvor ger ett saftigt lager, och koppen känns lekfull från första klunken. Fermenteringen ger en romindränkt sötma, men citrusen håller den livlig så att den aldrig blir tung. Den smakar som en fruktcocktail som råkar vara ett kaffe.
Känslan:
Brygg den i en Chemex eller AeroPress och ta det lugnt, för sötman fortsätter att utvecklas när koppen svalnar. Det här är för dig som gillar ett roligt, berusande kaffe med festkänsla. Föredrar du klassiska, rena profiler, titta bort. Vill du ha en påse som blir en bra present eller en bra historia, ta hem en.
