Ditta Artigianale

Italienskt kaffe rostat i Florens sedan 2013. Grundat av baristamästaren Francesco Sanapo och Patrick Hoffer köper Ditta Artigianale mikrolotter direkt från producenter och rostar dem med varm luft och Q Grader-precision.

A man and a woman posing in a coffee roasting facility. The man holds a large sack of coffee beans and the woman in the foreground.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale startade 2013 som ett mikrorosteri i Florens, grundat av Francesco Sanapo, prisbelönt baristamästare och kaffesmakare, och Patrick Hoffer. Efter flera år av studier av hur världen dricker kaffe drömde de om att ta specialkaffet till Italien och resten av Europa. Den första kaffebaren öppnade på Via de' Neri och växte till fem lokaler i staden. Ett italienskt rosteri med internationell blick.

  • En gul kaffepåse med en lila etikett med texten 'JUMP Espresso Blend' och stor 'ditta Artigianale'-märkning på framsidan, fotograferad på en vanlig vit bakgrund.
    Espresso Coffee

    Ditta Artigianale - JUMP Blend - Espresso - 250g

    Ditta Artigianale - JUMP Blend - Espresso - 250g

    Rostat:
  • Ett paket Ditta Artigianale Kenya Wamuguma AA single-origin kaffe, med en matt olivgrön påse med en krämvit etikett och svart text.
    Espresso Coffee
    Filter Coffee
    Omniroasted Coffee

    Ditta Artigianale - Kenya Wamuguma AA Washed - Omniroast - 250g

    Ditta Artigianale - Kenya Wamuguma AA Washed - Omniroast - 250g

    Rostat:
  • Turkos kaffepåse med en krämvit etikett med texten 'HONDURAS FINCA EL PUENTE WASHED' och stor orange 'ditta Artigianale'-märkning nära botten.
    Espresso Coffee
    Filter Coffee
    Omniroasted Coffee

    Ditta Artigianale - Honduras El Puente Catuai Washed - Omniroast - 250g

    Ditta Artigianale - Honduras El Puente Catuai Washed - Omniroast - 250g

    Rostat:
  • En påse Ditta Artigianale kaffe, specifikt Colombia Mama Sierra single origin, i en turkos påse med en krämvit etikett och orangeröd märkning.
    Espresso Coffee
    Filter Coffee
    Omniroasted Coffee

    Ditta Artigianale - Colombia Mama Sierra Washed - Omniroast - 250g

    Ditta Artigianale - Colombia Mama Sierra Washed - Omniroast - 250g

    Rostat:
  • En gul kaffepåse med en mörkblå etikett med texten 'MAMMA MIA Espresso Blend' och stor 'ditta Artigianale'-märkning på framsidan, fotograferad på en vanlig vit bakgrund.
    Espresso Coffee

    Ditta Artigianale - Mamma Mia Blend - Espresso - 250g

    Ditta Artigianale - Mamma Mia Blend - Espresso - 250g

    Rostat:
  • En gul kaffepåse med en röd etikett högst upp och stor blå 'ditta Artigianale'-märkning nära botten, fotograferad på en vit bakgrund.
    Espresso Coffee

    Ditta Artigianale - ONE Process Blend - Espresso - 250g

    Ditta Artigianale - ONE Process Blend - Espresso - 250g

    Rostat:
  • En matt olivgrön stående påse med Ditta Artigianale Etiopien Aricha Wubanchi single-origin hela bönor kaffe, med en krämvit etikett med svart text och produktdetaljer.
    Espresso Coffee
    Filter Coffee
    Omniroasted Coffee

    Ditta Artigianale - Ethiopia Aricha Wubanchi Washed - Omniroast - 250g

    Ditta Artigianale - Ethiopia Aricha Wubanchi Washed - Omniroast - 250g

    Rostat:
A man and a woman posing in a coffee roasting facility. The man holds a large sack of coffee beans and the woman in the foreground.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale startade 2013 som ett mikrorosteri i Florens, grundat av Francesco Sanapo, prisbelönt baristamästare och kaffesmakare, och Patrick Hoffer. Efter flera år av studier av hur världen dricker kaffe drömde de om att ta specialkaffet till Italien och resten av Europa. Den första kaffebaren öppnade på Via de' Neri och växte till fem lokaler i staden. Ett italienskt rosteri med internationell blick.

A man in a red and black plaid flannel shirt leans against a large stainless steel coffee roasting machine in a workshop setting.

Moderna hantverkare inom kaffe

Hos Ditta Artigianale ska gott kaffe vara gott två gånger: i smak och i etik. Teamet jobbar direkt med enskilda producenter och kräver full transparens kring hur varje kaffe odlas och processas. De värnar om marken, människorna och terroiret, så inga överdrivna herbicider, ingen mark som röjs för plantering och inga oansvariga producenter. Passion och ett nyfiket huvud hamnar båda i koppen, och de letar efter odlare som har båda delarna. Blandningarna är byggda på samma sätt: JUMP kombinerar specialkaffepartier från tre små gårdar i Colombia, Brasilien och Etiopien, och Mamma Mia samlar fyra ursprung.

A man in a dark jacket sits on a coffee bean sack in a rustic workshop, holding a string of coffee cherries.

Rostat av mästare

För Ditta Artigianale är rostning ett hantverk och ett ständigt studium. Maskinerna rostar bönorna med het luft som pressas genom trumman, nästan helt utan kontakt med het metall, och trummans varvtal kan justeras så att de kan låna lite konduktion när ett kaffe ber om det. Teamet är Q Grader-certifierat, och Michele Anedotti tog titeln som Italiens bästa rostare 2019. Målet är enkelt: låt varje kaffe smaka som sig själv. Deras single origin-kaffen är omniroast, så en påse fungerar till både filter och espresso.

Vad som gör Ditta Artigianale speciellt:

  • Mikrolotter direkt

    Exklusiva lotter köpta direkt från enskilda producenter

  • Etiken först

    Inga överdrivna herbicider och ingen mark som röjs för kaffe

  • Varmluftsrostning

    Moderna varmluftsrostare anpassade efter varje kaffes karaktär

  • Mästarteam

    Q Grader-certifierat gäng med Italiens bästa rostare 2019
Button label

Få ut mer av dessa bönor

  • Tre HARIO plastdrippers storlek 2 i klar, röd och vit, arrangerade diagonalt på vit bakgrund.

    Hario V60-02 Plastdripper

    Hario V60-02 Plastdripper

    Hario
  • Clever Dripper Large 500ml genomskinlig grå på vit bakgrund

    Clever Dripper - Large

    Clever Dripper - Large

    Clever
  • Cafec Flower Dripper Deep 27 Transparent Dark på vit bakgrund.

    Cafec - Flower Dripper Deep 27 Plastdripper - Dark

    Cafec - Flower Dripper Deep 27 Plastdripper - Dark

    Cafec
  • AeroPress Original kaffebryggare komplett set med filter och omrörare

    AeroPress Original - Kaffebryggare

    AeroPress Original - Kaffebryggare

    AeroPress
  • Bialetti Moka Express espressokokare (4-6 koppar) på vit bakgrund

    Bialetti Moka Express 6tz

    Bialetti Moka Express 6tz

    Bialetti
  • Klassisk Chemex kaffebryggare 6 koppar framifrån

    Classic Chemex Kaffebryggare – 6 koppar (900 ml)

    Classic Chemex Kaffebryggare – 6 koppar (900 ml)

    Chemex
  • Hario Range Server glaskaraff, 600ml, för V60-02 dripper

    Hario Range Server V60-02 - 600ml

    Hario Range Server V60-02 - 600ml

    Hario
  • Hario Mini Mill Slim Plus handkvarn på vit bakgrund

    Hario Mini Mill Slim Plus – Handkvarn

    Hario Mini Mill Slim Plus – Handkvarn

    Hario
  • Genomskinlig Hario Cold Brew glasflaska med svart lock och inre filter på vit bakgrund.

    Hario Cold Brew Flaska - 650ml - Svart

    Hario Cold Brew Flaska - 650ml - Svart

    Hario
  • Svart digital kaffevåg med grön LCD-skärm och värmebeständig silikonmatta.

    Kaffevåg med timer - Coffee Time - Batteridriven

    Kaffevåg med timer - Coffee Time - Batteridriven

    Coffee Time
1 10

Brygg som ett proffs

1 3