DAK Coffee Roasters - Choco Loco - Espresso - 250g
DAK Coffee Roasters - Choco Loco - Espresso - 250g
Perfekt för:
Kaffehöjdpunkter:
-
Söthet
-
Syrlighet
-
Body
100% Arabica
Mellanrost
mjölkchoklad, nougat och russin
Sul de Minas, Brasilien
1260m ö.h.
Natural
Berättelsen:
Våra partners på DAK hämtade Choco Loco från Edir José de Carvalho och hans familj på Sítio Portella i Sul de Minas, Brasilien. Den lilla gården på tre hektar tog åttondeplatsen i Cup of Excellence 2018. Den här naturella Yellow Catuaí-bönan växer på 1260 m.ö.h. torkas på betongplattor i 15 till 20 dagar, och vänds regelbundet för jämn torkning.
Smaken:
Klassisk brasiliansk trygghet. Mjölkchoklad och nougat leder, med lite russinsötma inbakad. Kroppen är rund och sötman generös, och koppen slutar mjuk och sockrig. Det smakar som att öppna en chokladask, och den håller sig stark svart samtidigt som den smälter in i mjölk utan att tappa sin chokladkaraktär.
Känslan:
Dra den i din espressomaskin för en len, chokladig shot, eller brygg den i en mokabryggare hemma. Det här är för dig som vill ha en pålitlig vardagsespresso som smakar dessert. Törstar du efter vild frukt håller den här sig till klassikerna. Vill du ha en kopp som alltid känns som en varm kram, ta hem den.
