• CoffeeLab Colombia Finca Quebraditas SL28 specialty-kaffeburk med skiftande etikett, smaknoter av banan, hårda godisar, vanilj och hallon.
  • Baksidan av CoffeeLab Colombia Finca Quebraditas SL28 kaffeburk, som visar Double Fermented Natural-bearbetning och kaffemanifesttext.
  • Sidoperspektiv av Colombia Finca Quebraditas SL28 kaffeburk i rosa tonad förpackning, med detaljer om Oporapa-regionen och 200g nettovikt.

COFFEELAB

COFFEELAB - Colombia Finca Quebraditas SL28 - Brygg - 200g

COFFEELAB - Colombia Finca Quebraditas SL28 - Brygg - 200g

Storlek
Form

Perfekt för:

Visa alla uppgifter

Kaffehöjdpunkter:

  • Söthet
  • Syrlighet
  • Body
  • Kaffetyp100% Arabica
  • RostningsgradLjusrost
  • Smakprofilbanan, godis, vanilj och hallon
  • UrsprungslangOporapa, Huila, Colombia
  • Ikon med två kullar och ett moln.1650 - 1800 m ö.h.
  • ProcessDouble Fermented Natural
  • Rostningsdatum

Berättelsen:
Våra partners på COFFEELAB har hittat det här partiet på Finca Quebraditas i Oporapa, Huila, ett ungt projekt som drivs av Edinson Argote och Ángela Rojas. Odlad på 1650 till 1800 m ö.h. genomgår sorten SL28 (en kenyansk legend) en dubbelfermenterad natural: 72 timmar första fermentering, en rehydrering och sedan en andra runda med utvalda jästsorter. Oporapa ligger fortfarande utanför specialkaffets radar.

Smaken:
Välkommen till en godisbutik för kaffenördar. Banan tar täten tack vare estrarna som föds under fermenteringen, följd av sötma som av karamell, len vanilj och en smäll av hallon. Syran och sötman är båda höga, och kroppen är seg och sirapslik. Låt koppen svalna lite så dyker djupare, mer fermenterade toner upp.

Känslan:
Gjord för Chemex, där kaffet visar upp sina ljusa frukt- och godislager. Testa cirka 24 g kaffe på 400 g vatten på 92°C och avbryt runt 4 minuter. Vill du ha mer syra? Kör närmare 3 minuter. Fungerar även fint i AeroPress eller V60 för en kaxig och lekfull kopp. Perfekt för nyfikna kaffedrickare som gillar sitt kaffe högljutt.
Person wearing a plaid shirt and cap, preparing coffee in a casual setting with others around.

Om rosteriet

COFFEELAB är ett Warszawabaserat rosteri med över ett decennium av erfarenhet och en uppfriskande filosofi: "Everyday Specialty". De tar medvetet på sig det komplexa och tidskrävande arbetet med inköp och precisionsrostning så att du slipper. Deras mål är att bevisa att hög kvalitet inte behöver vara krångligt – de levererar helt enkelt gott och konsekvent kaffe till ditt hem eller kontor, bara för att det ska smaka bra.

Upptäck COFFEELAB